“吃不起的雪糕”要练俘获回头客的“内功”
原标题：“吃不起的雪糕”要练俘获回头客的“内功”
刘兵
近期，气温不断回升，南方部分地区已经入夏，雪糕销量因此大增。然而最近，关于雪糕的负面新闻不时“上榜”——“当代雪糕价格有多离谱”“不认识的雪糕千万不要轻易拿”“我已经吃不起雪糕”，等等。
据媒体报道，价格不断攀升的网红雪糕令很多消费者踌躇。“过去一支雪糕也就三五元钱，现在动辄都是两位数起步。”不少消费者在接受记者采访时表达出不解和不满。
网红雪糕通过独特的产品卖点,依托网红宣介、直播带货、社交媒体等方式给消费者“种草”，刺激消费欲望。同时其自带的社交属性和仪式感，俘获了不少年轻消费者。
然而，过度的营销炒作，加之不断攀升的价格和未见得提高的品质，令人们不时对类似产品产生了质疑——高端的定价没有与之相匹配的品质；过分精致的外表和包装颇有买椟还珠之嫌；部分产品甚至质检中不合格，卫生堪忧……
从长期来看,网红产品面临商业可持续的挑战。分析人士指出,很多网红品牌没能“活过”一个夏天,网红并不意味着长期畅销。如何变网红为长红，强化消费者对品牌的认知，是商家应该深思的问题。
网红经济作为中国互联网的标签之一，催生出万亿流量市场，奶茶、糕点、小吃等各种网红产品不断涌现。这些网红产品通过在社交媒体上聚集人气、塑造形象，依托庞大的粉丝群体进行定向营销，进而将流量转化为购买力。
然而，当消费者的新鲜感达到阈值后，这些产品还能有吸引力吗？
事实上，不少网红产品在过分追求流量的背景下，往往忽视了其自身的品质和服务。一些所谓网红产品，其实是通过打擦边球的夸大宣传和弄虚作假打造的，线上雇人刷“赞”、线下雇人排队，都是常见的套路。
消费者固然可能因为一时的新奇感购买某款产品，但其最终看重的还是产品与服务的品质。营销作为一种锦上添花，可以在短期内帮助商家获得效益，但其不能作为赢得市场竞争的根本，这也是不少网红产品红的快过气也快的原因。流量运营的红利期过后，网红产品便极有可能让消费者产生疲惫，消费者也将转向对产品真正品质的关注。所以，放松对品质的追求，专注走营销的捷径，等于是舍本逐末。关注产品本身,抓好质量、修炼内功，回归商业本质，一步一个脚印，才是商家持续发展、产品长红的不变“密码”，才是赢得消费者的长久之计。
同时，网红产品的价格要合理公道。不少商家希望靠流量收割“韭菜”，这使得很多网红产品价格节节攀升，远高于商品本身的价值。但当消费者交过一轮“智商税”后，其再想收割就变得额外困难。
网红经济承载着人们的美好生活需要，将流量转化为口碑，企业才能真正赢得消费者信任、长期收获市场份额，从而迎来持续健康的发展。我们期待，能有越来越多的商家意识到这一点，转变经营理念和方式，为自己迎得更光明的前景，也为公众贡献更幸福、丰富的体验。
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