天天报道:“孝心年货”送上门 老人心中“热腾腾”
2023-01-22 14:57:51|
来源：扬州网 作者：
【资料图】
置办年货，是中国人过年不可或缺的大事。年货包括吃的、穿的、用的、玩的……人们习惯把采购年货的过程称为“办年货”。近日，一名00后“准大厨”利用在校所学技能，不仅在家掌勺年夜饭，还为邻居老人送去了一份又一份“孝心年货”，赢得了大家的连声好评。他就是17岁的黄顺杰。
1月20日清晨，家住广陵区曲江街道施井村的黄顺杰早早起床，穿上厨师服，剁肉、择菜、烹炒，在厨房里忙得热火朝天。
“往年都是我忙年夜饭，今年我终于可以‘放假’了。”郜志艳说，儿子是扬州生活科技学校烹饪专业的一名在校学生，今年刚放寒假，儿子就和她提出，今年家里的年夜饭由他掌勺。考虑到每年家里都是亲戚一起吃年夜饭，菜品不仅要多，还要好，儿子腊月二十六就着手备菜和制定菜单。
“出锅咯！”随着一声吆喝，黄顺杰关闭炉灶，将一大锅香气扑鼻的百叶卷包肉端上桌，开始用一次性餐盒进行分装。“妈，我们兵分两路，赶紧给邻居爷爷奶奶们送去，让大家趁热尝尝我的手艺。”话音刚落，黄顺杰拎着一份“孝心年货”直奔高龄老人王玉凤家而去。
“味道真不错，小黄成了‘大厨’，出息了。”听闻这是黄顺杰亲手烹制，今年92岁的王玉凤老人迫不及待地尝了一口，连连竖起大拇指称赞。送“孝心年货”上门期间，黄顺杰总会向老人们嘘寒问暖一番，并讲述这道菜背后的故事。原来，这道百叶卷包肉并非是他在学校所学，而是由爷爷倾囊相授，“我爷爷原来是部队的炊事班班长，这是他的一道拿手菜。”
谈及自己的新年心愿，黄顺杰坚定地说，从小他就受到爷爷“炊事班的故事”的熏陶，如今他要重走爷爷的道路，当上一名合格的厨师，用自己的一技之长让更多老人感受到社会的关爱，为扬州这座“世界美食之都”贡献一份力量。
