焦点热文：野蔬未返青就能预订了?专家提醒小心过敏
反映
(资料图片)
现在就有商贩预订野菜
“她说还剩最后一把野香椿，120元卖给我，问我要不要。”谢先生到小区附近的菜场买菜，商贩向他推销香椿，还说可以预订其他的野菜，预订后找人去野外挖，货到了过来取就行。该商贩数了十几种野菜，每种野菜的价格都不便宜，因为供货商说目前野菜不太多，每天挖的量较少。“那把香椿芽头有点小，参差不齐。”谢先生说，最终他因为嫌贵没有买。
“我打电话给住在湾头镇的父亲，让他看看宅子附近的香椿芽能吃了吗?”谢先生说，父亲告诉他，香椿芽还没冒出来。他质疑，商贩的香椿难道不是扬州采摘的?
为了进一步印证自己的猜测，谢先生咨询了仪征的朋友，朋友家附近有一片香椿种植基地，被告知露天的香椿，现在也没有发芽，不仅是香椿，野外的荠菜、苋菜等均未返青。
“田间地头，除了荠菜，现在找不到其他野菜。”谢先生去以前挖过马兰头的地方查看，发现马兰头才刚冒出来，不能采摘。
业内
或是种植野菜中的“边角料”
“我现在卖的野菜都是从外地运来的，不能保证都是野外的。”记者联系上从事野菜批发的刘先生，他表示，现在批发的野菜，主要是卖给市民提前尝鲜。刘先生表示，其实春节前市场上就有香椿了，主要是从云南、山东等地运来的，不排除是大棚培育的。
“‘边角料食品’听说过吗?野菜现在也有‘边角料’的。”记者联系上从事蔬菜批发生意的王先生，远在山东批发蔬菜的他表示，不少提前开卖的野菜，可能是大棚种植的淘汰的“边角料”野菜。他在外地一些蔬菜基地，就见到有人专门收这样的“边角料”，卖相不佳、参差不齐，在市场上冒充野外挖的野菜售卖，品相好的种植野菜则进入超市等中高端市场销售。
“种植野菜‘边角料’卖相不佳，看起来更像野外生长的。”王先生说，很多野菜都有人工种植，比如香椿，在云南、四川和山东等地就是大棚种植，目前扬州室外的温度较低，一般要到3月中下旬，本地露天的香椿才逐渐上市。
记者曾就此咨询过里下河农科所经作室主任张永吉，他表示，一些野菜(如荠菜等)早已有成熟的种植经验，野生和种植的野菜，营养成分可能差不了多少，扬州本地野菜品种有十几种之多，如马兰头、野芹菜、马齿苋、菊花头、枸杞头、荠菜等。
提醒
别急着尝鲜，谨防过敏
之所以大家对野菜青睐，主要还是尝鲜的心态使然。市区一家医院急诊科的胡方勇医生表示，部分商贩用种植野菜冒充野生菜，也是迎合部分市民尝鲜心理，物以稀为贵，自然价也高一些。
“不管是野生的还是种植的野菜，都要留神。”胡方勇提醒，一些过敏体质的人可能对部分野菜过敏，平常不怎么吃的野菜，少吃为宜，或者等到春暖花开时再尝鲜也不迟。
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