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扬州本地产小龙虾上市多是隔年虾

目前地产小龙虾,多是隔年虾

今年3月,气温较高,扬州小龙虾出洞较早。仪征马集小龙虾养殖户杨伏兵说,只要气温高,出洞的小龙虾一天一个样。

目前,小龙虾每只大多在3-5钱重,“这个规格,卖掉并不划算。我们一般都等到小龙虾长到六到八钱的时候才卖。”

不过,由于近期小龙虾价格比较高,5钱的小龙虾塘口价达到了40元一斤。因此,也有不少养殖户提前开卖。

杨伏兵介绍,目前可以上市的小龙虾,多是隔年虾。所谓的隔年虾,就是去年秋季投放到水中的种虾(雄虾和雌虾按照一定比例搭配)。投放种虾是为了繁小龙虾苗,而繁殖后的种虾,在春季气温升高后就会出洞。从时间上来说,跨越了去年秋冬和今春,因此被称为隔年虾。

隔年虾出洞后,经过一段时间的饲喂,也是会增重的。但一般要到4月中旬才会长到6-8钱重。

今年投放的小龙虾苗,最早4月底上市

目前,扬州本地的小龙虾苗也早已出洞,但个头一般只有2厘米左右,而一些外地的小龙虾苗已经开卖。杨伏兵说,气温比扬州高的地方,小龙虾苗已经长到4厘米左右了。

记者了解到,不少养殖户已经投放了小龙虾苗。这一批小龙虾,最早可在4月底就上市。

小龙虾养殖专家、里下河地区农科所研究员张家宏提醒,在购买小龙虾苗时,最好选择距离比较近的苗厂购买,以防因为运输而出现应激反应导致虾苗死亡的现象;而且,选苗时要防止选到“铁壳苗”,这种苗长不大。

野外小龙虾也可捕捞了

小龙虾是一种外来入侵生物,在野外有着广泛的分布,扬州也不例外。

渔民李有鸣最近常在小河中捕捞小龙虾,“不少正在蜕壳,壳一蜕就干净了许多。”

原来,小龙虾刚出洞时,身体比较脏,但蜕壳后就相当于换上了一件新衣服,看上去很干净。

刚蜕壳的小龙虾呈淡青色,身体也比较软。

最近在捕捞过程中,李有鸣还发现不少小龙虾苗,比较大的个体已经有3厘米了。

标签: 应激反应 一段时间

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